Recettes

Cette recette sera encore plus intéressante si vous y ajoutez des câpres. La saveur acidulée et salée à la fois des câpres ajoute un joli contraste à la saveur riche et grasse du turbot.

La sauce d’huîtres se marie également très bien avec les gambas sautées. La sauce d’huîtres est une sauce foncée et épaisse préparée avec des huîtres, de la sauce soja, du sucre et d’autres condiments.

L’espadon ou mahi mahi est une bonne alternative au thon pour cette recette. Il s’accordera parfaitement aux saveurs de ce plat.