Ricette

Ci sono diverse tipologie di maionese agli agrumi che si possono abbinare, ad esempio la maionese all'arancia, a base di succo e scorza d'arancia, che ha un sapore fresco e fruttato che si sposa bene con questa bruschetta di baccalà.

Il salmone può essere abbinato ad altre erbe fresche, come il dragoncello o l'aneto.