Ricette

Al tonno si possono preferire altri tipi di pesce, come il pesce spada o il mahi mahi, che si sposano perfettamente con i sapori di questa preparazione.

Scegliere un ananas maturo, in quanto è più dolce e meno acido. Si tratta di un ottimo dessert o guarnizione per pancake, gelati o waffle.

Se si desidera presentare gli asparagi in modo elegante, è possibile utilizzare un pelaverdure per eliminare il sottile strato di buccia esterna dai due o tre centimetri del gambo inferiore degli asparagi.

Se si preferiscono i sapori decisi, un burro aromatizzato al formaggio blu con erba cipollina conferirà al piatto un sapore ricco e intenso.

Anche il pesto rosso può essere un'ottima alternativa per questa ricetta. Il pesto rosso, preparato con pomodori secchi, aglio, parmigiano e olio d'oliva, si sposa molto bene con questi petti di pollo.

Il salmone può essere abbinato ad altre erbe fresche, come il dragoncello o l'aneto.

La crème fraîche ha un sapore acidulo e cremoso che si sposa bene con questa ricetta. Alle pesche in camicia può essere abbinata anche la panna montata.

Le melanzane possono essere servite con il riso basmati, o come antipasto leggero.