Rezepte

Es gibt viele Optionen für Zitrusmayonnaise. Sie können zum Beispiel auch Orange nehmen. Orangensaft und -schale geben dieser Mayonnaise einen angenehm fruchtigen Geschmack und sie passt ebenfalls sehr gut zu Dorsch-Bruschetta.

Weitere leckere Toppings für diesen Cheeseburger wären Bacon, Avocado, Peperoni, sautierte Pilze, karamellisierte Zwiebeln oder Setzeier.

Einige Kapern machen das Rezept noch spannender. Mit ihrer würzig-salzigen Note setzen Kapern einen interessanten Kontrast zum lecker-öligen Geschmack des Lachses.

Eine gute BBQ-Soße gibt dem Fleisch würzige Süße. Sauer eingelegte Gurken geben dem Gericht eine knusprige Note und gut passende Säure.

Auch eine Fleischfüllung etwa mit Hackfleisch aus Rind, Schwein oder Truthahn mit Kräutern und Gewürzen eignet sich hervorragend für Zuchtchampignons.

Eine Marinade mit Orangensaft, Sojasoße, Knoblauch und Ingwer passt sehr gut zu dieser Entenbrust. Die Zitrusfrucht und die Sojasoße geben der Ente eine angenehme Süße und Würze, Knoblauch und Ingwer sorgen für geschmackliche Tiefe.

Es gibt eine Reihe weiterer Toppingss, die sich für diese Tacos eignen: Guacamole etwa, oder Sauerrahm, geriebener Käse oder eingelegte Peperoni.

Kaiserhummer oder Hummer können in diesem Rezept das Muschelfleisch ersetzen. Auch Kalmar eignet sich für dieses Rezept, denn mit seiner feinen Textur und dem köstlichen Geschmack passt er perfekt zur Butter-Zitronen-Soße.

Frische Tomaten und Sherryessig passen sehr gut zu diesem Gericht, doch sehr lecker ist auch eine Dill-Vinaigrette mit gehacktem, frischem Dill, Olivenöl, Weißwein- oder Champagneressig, Dijonsenf und einer Prise Zucker.

Chimichurri passt gut zu diesem Steak. Diese frische und aromatische Soße wird mit Petersilie, trockenem Chili, Knoblauch und Zitronensaft zubereitet.

Das Gericht ist perfekt als Beilage oder für ein leichtes Mittagessen. Die Menge an Fetakäse oder Minze können Sie ganz nach Ihrem Geschmack selbst bestimmen.

Auch Austernsoße passt gut zu sautierten Garnelen. Bei Austernsoße handelt es sich um eine dickflüssige, dunkle Soße aus Austern mit Sojasoße, Zucker und weiteren Gewürzen.