Recetas

Hay otras alternativas de mayonesas elaboradas con cítricos que se pueden probar, por ejemplo, la mayonesa de naranja.

Esta hamburguesa con queso también puede llevar otros deliciosos ingredientes, como bacon, aguacate, jalapeños, champiñones salteados, cebolla caramelizada o incluso un huevo frito.

Si añadimos unas alcaparras a la receta, le darán un toque más sofisticado incluso. El sabor agrio y salado de las alcaparras aporta un contraste agradable al sabor rico y graso del rodaballo.

Una buena salsa barbacoa aportará un toque dulce a la carne. Además, unos pepinillos de calidad añaden un toque crujiente y de acidez al plato.

También puede ser una excelente alternativa rellenar estos champiñones portobello con carne, por ejemplo, carne picada de ternera, cerdo o pavo, mezclada con hierbas y especias.

Un buen marinado preparado con zumo de naranja, salsa de soja, ajo y jengibre dará excelentes resultados con este magret de pato.

Se pueden utilizar otros ingredientes para complementar estos tacos, por ejemplo, guacamole, crema agria, queso rallado o jalapeños encurtidos.

Las vieiras de esta receta se pueden sustituir por cigalas o bogavante. Asimismo, esta receta se puede preparar incluso con calamares, pues su sabor y textura delicada combinarán de lujo con la salsa de mantequilla y limón.

El tomate fresco y el vinagre de jerez combinan a la perfección con este plato, pero también una vinagreta de eneldo.

La salsa chimichurri es una buena alternativa para acompañar a esta carne. Se trata de una salsa fresca y sabrosa elaborada con perejil, pimentón, ajo y zumo de limón.

Este plato es ideal para servirlo como guarnición o como almuerzo ligero. Se puede ajustar la cantidad de queso feta o menta al gusto.

La salsa de ostras marida muy bien con las gambas salteadas. Es una salsa espesa y oscura que se elabora con ostras, salsa de soja, azúcar y otros condimentos.